Кофе в зёрнах Mikale™ MONO | Эфиопия Сидамо
2 490 ₽
/шт.
29 880 ₽
за кор. · 12 шт.
Описание
Кофе в зёрнах Mikale™ MONO | Эфиопия Сидамо
Средняя обжарка под эспрессо
Описание
Эфиопия Сидамо — ароматный кофе из одного из известных кофейных регионов Эфиопии. Натуральная обработка помогает раскрыть естественную сладость зерна, а средняя обжарка подчёркивает баланс между лёгкой цитрусовой кислотностью, шоколадными оттенками и фруктовой сладостью.
В аромате сочетаются цедра апельсина, шоколад, изюм и чёрный чай. Во вкусе раскрываются те же оттенки: цитрусовая свежесть дополняется сладостью сухофруктов и мягкими шоколадно-чайными нотами. Благодаря этому чашка получается сбалансированной, ароматной и приятной, без резкой горечи.
Послевкусие средней продолжительности, шоколадно-чайное, с деликатной сладостью. Лёгкое и сочное тело делает кофе интересным для тех, кто предпочитает эспрессо с фруктовыми оттенками, но без чрезмерной кислотности.
Кофе хорошо раскрывается в чистом эспрессо, а в сочетании с молоком приобретает более мягкий, шоколадный характер.
Букет: цедра апельсина, шоколад, изюм, чёрный чай.
Вкусовой профиль
Кислинка: 2/5 — лёгкая, цитрусовая, с оттенками апельсиновой цедры.
Сладость: 4/5 — выраженная, карамельная, с нотами изюма и сухофруктов.
Горчинка: 2/5 — мягкая, приятная, с шоколадными оттенками.
Плотность: 2/5 — лёгкое, сочное тело, без тяжёлой текстуры.
Средняя обжарка под эспрессо
Описание
Эфиопия Сидамо — ароматный кофе из одного из известных кофейных регионов Эфиопии. Натуральная обработка помогает раскрыть естественную сладость зерна, а средняя обжарка подчёркивает баланс между лёгкой цитрусовой кислотностью, шоколадными оттенками и фруктовой сладостью.
В аромате сочетаются цедра апельсина, шоколад, изюм и чёрный чай. Во вкусе раскрываются те же оттенки: цитрусовая свежесть дополняется сладостью сухофруктов и мягкими шоколадно-чайными нотами. Благодаря этому чашка получается сбалансированной, ароматной и приятной, без резкой горечи.
Послевкусие средней продолжительности, шоколадно-чайное, с деликатной сладостью. Лёгкое и сочное тело делает кофе интересным для тех, кто предпочитает эспрессо с фруктовыми оттенками, но без чрезмерной кислотности.
Кофе хорошо раскрывается в чистом эспрессо, а в сочетании с молоком приобретает более мягкий, шоколадный характер.
Букет: цедра апельсина, шоколад, изюм, чёрный чай.
Вкусовой профиль
Кислинка: 2/5 — лёгкая, цитрусовая, с оттенками апельсиновой цедры.
Сладость: 4/5 — выраженная, карамельная, с нотами изюма и сухофруктов.
Горчинка: 2/5 — мягкая, приятная, с шоколадными оттенками.
Плотность: 2/5 — лёгкое, сочное тело, без тяжёлой текстуры.
Характеристики
- • Бренд: Mikale™
- • Линейка: MONO
- • Название: Эфиопия Сидамо
- • Страна происхождения: Эфиопия
- • Регион: Юрннн, Сидамо (название на изображении читается не полностью)
- • Высота произрастания: 1600–1900 м
- • Разновидность: местные разновидности
- • Состав: 100% арабика
- • Способ обработки: натуральный (Natural)
- • Степень обжарки: средняя, под эспрессо
- • Рекомендуемые способы приготовления: эспрессо, капучино, латте, флэт уайт
- • Фасовка: 1 кг, в зёрнах