Кофе в зёрнах Mikale™ Soaking | Эфиопия Андалиман
2 950 ₽
/шт.
Описание
Кофе в зёрнах Mikale™ Soaking | Эфиопия Андалиман
Светлая обжарка под фильтр
Описание
Эфиопия Андалиман Soaking — яркий и необычный кофе с выразительным цитрусово-цветочным характером и сложным многогранным вкусом. Особый метод обработки Soaking помогает раскрыть насыщенную ароматику, в которой сочетаются свежесть цитрусовых, нежность цветов и сладкие оттенки сухофруктов и шоколада.
В аромате ощущаются цитрусовая цедра, цветочные ноты и шоколад. В букете раскрываются лимонная меренга, цветы жасмина, сухофрукты и шоколад, создавая интересный баланс фруктовой яркости и сладости.
Послевкусие продолжительное, цитрусово-цветочное, с лёгкими шоколадными оттенками. Тело среднее, гладкое и сочное, благодаря чему кофе получается выразительным, но гармоничным.
Этот микролот подойдёт тем, кто любит экспериментальные способы обработки, яркую кислотность и необычные сочетания фруктовых, цветочных и десертных нот.
Букет: лимонная меренга, цветы жасмина, сухофрукты, шоколад.
Вкусовой профиль
Кислинка: 4/5 — яркая, цитрусовая.
Сладость: 2,5/5 — умеренная, с десертными оттенками.
Горчинка: 2,5/5 — сбалансированная, с лёгким шоколадным характером.
Плотность: 4/5 — насыщенная, с гладкой и сочной текстурой.
Светлая обжарка под фильтр
Описание
Эфиопия Андалиман Soaking — яркий и необычный кофе с выразительным цитрусово-цветочным характером и сложным многогранным вкусом. Особый метод обработки Soaking помогает раскрыть насыщенную ароматику, в которой сочетаются свежесть цитрусовых, нежность цветов и сладкие оттенки сухофруктов и шоколада.
В аромате ощущаются цитрусовая цедра, цветочные ноты и шоколад. В букете раскрываются лимонная меренга, цветы жасмина, сухофрукты и шоколад, создавая интересный баланс фруктовой яркости и сладости.
Послевкусие продолжительное, цитрусово-цветочное, с лёгкими шоколадными оттенками. Тело среднее, гладкое и сочное, благодаря чему кофе получается выразительным, но гармоничным.
Этот микролот подойдёт тем, кто любит экспериментальные способы обработки, яркую кислотность и необычные сочетания фруктовых, цветочных и десертных нот.
Букет: лимонная меренга, цветы жасмина, сухофрукты, шоколад.
Вкусовой профиль
Кислинка: 4/5 — яркая, цитрусовая.
Сладость: 2,5/5 — умеренная, с десертными оттенками.
Горчинка: 2,5/5 — сбалансированная, с лёгким шоколадным характером.
Плотность: 4/5 — насыщенная, с гладкой и сочной текстурой.
Характеристики
- • Бренд: Mikale™
- • Линейка: Soaking
- • Название: Эфиопия Андалиман
- • Страна происхождения: Эфиопия
- • Регион: Оромия, Лиму
- • Высота произрастания: 1900–2100 м
- • Разновидность: Куруме
- • Состав: 100% арабика
- • Способ обработки: Soaking method
- • Степень обжарки: светлая, под фильтр
- • Вкусовые ноты: лимонная меренга, жасмин, сухофрукты, шоколад
- • Рекомендуемые способы приготовления: V60, пуровер, аэропресс, Chemex, капельная кофеварка
- • Фасовка: 1 кг, в зёрнах