Молочный шоколад Callebaut 823, 33,6%
3 000 ₽
/шт.
24 000 ₽
за кор. · 8 шт.
Описание
Идеальное сочетание какао, молока и карамели для ваших кондитерских шедевров.
Callebaut 823 — классический молочный шоколад, который выбирают шеф-кондитеры по всему миру. Он отличается насыщенным тёплым оттенком, мягким какао-вкусом и умеренной сладостью, дополненной выразительными карамельными нотами.
Шоколад обладает насыщенным, сбалансированным вкусом и удобен в работе. Он гармонично сочетается с пряными, фруктовыми и молочными ингредиентами.
Благодаря оптимальной текучести Callebaut 823 подходит для приготовления самых разных десертов, начинок, кремов, ганаша, глазури и шоколадного декора.
Характеристики
- Вид шоколада: молочный
- Содержание какао: 33,6%
- Сухие вещества молока: 20,8%
- Общая жирность: 36,2%