Тёмный шоколад Callebaut 811, 54,5%
3 450 ₽
/шт.
27 600 ₽
за кор. · 8 шт.
Описание
Готовьте самые разные десерты с шоколадом, который выбирают шеф-кондитеры по всему миру.
Callebaut 811 создан по одному из аутентичных рецептов Октава Каллебаута и со временем стал одним из самых узнаваемых видов бельгийского шоколада. В его основе — фирменная какао-смесь Wieze. Обжаривание цельных какао-бобов придаёт шоколаду насыщенный какао-вкус и тонкие фруктовые ноты.
Благодаря сбалансированному вкусовому профилю Callebaut 811 гармонично сочетается с различными ингредиентами. Он подходит для приготовления кондитерских изделий, бисквитов, кремов, ганаша, соусов и шоколадных напитков.
Универсальный тёмный шоколад, который обеспечивает стабильный и превосходный результат в каждом десерте.
Характеристики
- Вид шоколада: тёмный
- Содержание какао: 54,5%
- Содержание какао-масла: 36,6%
- Общая жирность: 36,6%